30 жовтня у Горішніх Плавнях помер 46-річний чоловік від отруєння грибами. Це перший летальний випадок за два роки, про це Суспільному розповіла фахівчиня полтавського обласного центру контролю та профілактики хвороб Ірина Галимурза.

Від початку року у 25 жителів Полтавщини діагностували отруєння грибами. Найбільше випадків цьогоріч було у жовтні.

«Загалом за період липень-жовтень зафіксовано 25 таких випадків. З них 16 – у жовтні. Наприклад, торік усього було лише два випадки таких. І це ще листопад цілий попереду, цифра буде зростати і далі», — говорить фахівчиня полтавського обласного центру контролю та профілактики хвороб.

Аби уникнути отруєння, слід дотримуватися правил:

• Не їсти дикорослі гриби, а замінити їх на вирощені штучно. Їх можна придбати в магазинах.
• Не купувати гриби на стихійних ринках.
• Уважно оглядати, звертати увагу на колір капелюшка, губки та ніжки. У кожного виду грибів вони різні.
• Збирати лише добре відомі гриби. За найменших сумнівів гриб слід викинути.
• Не збирати занадто молоді або старі гриби – їх легко переплутати з отруйними;
• Їстівні гриби можуть бути небезпечними, якщо ростуть на забрудненій території, адже вони вбирають токсичні речовини.
• Не збирати гриби в посушливу погоду, бо коли вони пересихають, концентрація токсинів підвищується.
• Не їсти сирі гриби, а готувати їх одразу після збору;
• Варити їх слід не менше 3 разів, щоразу по 30 хвилин та в новій підсоленій воді;
• Страви з грибами зберігати в холодильнику не більше доби.

Нагадаємо, що з 25 березня цивільним особам заборонено відвідувати лісові масиви, адже армія окупантів після втечі залишає вибухонебезпечні предмети та пастки.

Микола ЛИСОГОР, «Полтавщина»