28 лютого на сесії Полтавської міської ради депутати розглянуть питання щодо виділення коштів на виготовлення проєктно-кошторисної документації для створення фабрики-кухні в Полтаві.

Проєкт фабрики-кухні, вартістю близько 5 млн євро, передбачає безповоротне фінансування навчального закладу через державну програму, яку курує перша леді Олена Зеленська.

Цього року запланований відбір громад для облаштування фабрик-кухонь, і Полтава може стати частиною цієї ініціативи.

Секретар Полтавської міської ради Катерина Ямщикова повідомила:

«Ми прагнемо реалізувати цей проєкт, щоб забезпечити дітям якісне та здорове харчування, а школам — сучасні умови для роботи. Ми маємо шанси отримати фінансування у розмірі п’яти мільйонів євро.

Зараз ми терміново приймаємо проєкт рішення. Не хочеться упустити зведення такого об’єкта в громаді. Якщо нам вдасться його залучити, ми беремо на себе розробку проєктно-кошторисної документації.

Харчоблоки у всіх школах Полтави не вміщуються. У нас є такі кухні, де встановлено всього по 5–6 столів. Там не потрібно робити великий харчоблок, достатньо мінімальної кухні, яка працюватиме на прийом їжі з фабрики-кухні. У нас є пам’ятки архітектури, до яких не можна добудовувати приміщення для харчоблоків».

У Полтаві 40 шкіл, у яких навчається близько 30 тисяч дітей. За словами Катерини Ямщикової, всього заплановано оновлення харчоблоків у 10 школах. В результаті залишиться ще 30 шкіл, для яких і буде збудована фабрика-кухня.

Торік в Україні завершили будівництво першої фабрики-кухні в Бучі Київської області. Американський бізнесмен і філантроп Говард Баффет виділив $10 млн на її створення та понад $12 млн на другу в Лозовій Харківської області.

Фабрика-кухня — це спеціалізоване підприємство, де готуються якісні страви із застосуванням технології шокового охолодження. Після цього охолоджені страви доставляють до навчальних закладів, де їх розігрівають на спеціально встановленому обладнанні перед подачею учням.

Микола ЛИСОГОР, «Полтавщина»