Пиріг «Ранкова роса» являє собою випічку з двох видів тіста. Поєднання різних смаків: шоколадного, кокосового і сирного підкорить будь-кого. Цей пиріг на святковому столі буде виглядати ефектніше будь-якого торту. Приготуйте, не пошкодуєте!

Пиріг «Ранкова роса»

Складові:

• 300 мл жирної сметани
• 250 г сиру
• 200 г вершкового масла
• 1 стакан пшеничної муки
• 9 ст. л. цукру
• 50 г кокосової стружки
• 3 яйця
• 3 ст. л. молока
• 1,5 ст. л. какао-порошку
• 2 ч. Л. розпушувача для тіста
• 30 г шоколаду

Спосіб приготування: Сир змішати з 1 яйцем, 3 ст. л. цукру і кокосовою стружкою. Гарненько перемішати, розділити на 20 частин і скачати кульки, за величиною з волоський горіх. Розкласти сирні кульки на застеленій плівкою тарілці і відправити в морозилку на півгодини.

У глибокій ємності змішати розм'якшене вершкове масло з цукром. Додати яйця, що залишилися, влити молоко і збити міксером до однорідності. Всипати борошно, змішане з розпушувачем, замісити тісто, що нагадує за консистенцією густу сметану. Розділити масу на дві частини. В одну додати какао і добре перемішати.

Прямокутну форму розміром 15х25 см змастити маслом. Спочатку розрівняти світле тісто, потім — темне. Далі рівномірно розподілити сирні кульки, злегка натискаючи на них, щоб занурити в тісто, приблизно до половини.

Випікати пиріг в духовці при температурі 180 градусів близько 40-45 хвилин. Готовий пиріг «Ранкова роса» витягти з форми, дати повністю охолонути, покрити кремом із збитої з цукром сметани і посипати тертим шоколадом.

Смачного!

Приготуйте також пиріг з кремом і з маком на Маковея. Дуже смачна випічка до святкового столу.