14:12, Сьогодні

Надійне джерело

Ціни на курячі яйця наприкінці 2022 та початку 2023 року неприємно шокували багатьох українців. Їх стрімкий ріст насамперед залежав від сезонного зниження продуктивності курей. Але ключову роль у зменшенні пропозиції зіграла війна. Тому логічно, що вартість цього продукту зросла.

Сьогодні день стає довшим, що позитивно відображається на спроможності птахів нести яйця. Це означає неминуче зниження цін, яке ще відбуватиметься щонайменше протягом наступного місяця.

Редакція 048.ua пропонує порівняти ціни на яйця, які були у березні, з тими, які можна побачити в супермаркетах сьогодні.

Щоб не ускладнювати матеріал, зіставляти будемо вартість яєць, які продаються поштучно. Але спочатку розглянемо в цілому асортимент у п’яти найпоширеніших супермаркетах Одеси.

«АТБ»:

• Поштучно — 39.90;
• «Ясенсвіт — Справжні велетні» С0 — 62.90 (акційна ціна 56.90);
• «Ясенсвіт» С1 — 59.90 (акційна ціна 54.90);
• «Своя лінія» С0 — 61.90 (акційна ціна 54.90);
• «Квочка — Домашні» С0 — 62.40 (акційна ціна 55.90);
• «Квочка» С1 — 52.90.

«Копійка»:

• Поштучно — 46;
• «Multico» C0 — 64.50 (акційна ціна 59.90);
• «Пані ціна» С1 — 55.65;
• «Ясенсвіт» С1 — 61.10.

«Обжора»:

• «Поштучно» — 41.90;
• «Квочка — XL» СВ — 64.50;
• «Organic — Standard» С1 — 64.35;
• «Квочка — Premium» С0 — 64.50;
• «Фермерське» С2 — 57.19;
• «Фермерське» С1 — 58.50;
• «Квочка — Домашні» С0 — 63.50.

«Сільпо»:

• Поштучно — 30.90;
• «Премія» С0 — 57.99;
• «Повна чаша» С1 — 54.99;
• «Злата кладка» С0 — 64.99;
• «Злата кладка» С1 — 61.99;
• «Злата кладка — Експортне» — 62.99;
• «Квочка» С1 — 71.49;
• «Дунайський Аграрій» С0 — 99;
• «Квочка — Premium» С0 — 78.99;
• «Ясенсвіт — Молодильні» СВ — 71.99;
• «Ясенсвіт — Справжні велетні» С0 — 64.99;
• «Квочка — XL» СВ — 68.99;
• «Від молодих курочок» С0 — 64.99.

«Таврія В»:

• Поштучно — 39.50;
• «Квочка — XL» — СВ 69;
• «Ясенсвіт — справжні велетні С0 — 64.90;
• «Єврогруп С0 — 61.90;
• «Злата кладка» С0 — 59.10;
• «Українська зірка» С1 — 54.40.

Тепер перейдемо до порівнянні вартості. В «АТБ» у березні одне яйце коштувало 6.19, а сьогодні ціна тримається на рівні 3.99 (-35.54%). В «Копійці» на початку весни яйце можна було придбати за 5.78, а сьогодні воно подешевшало до 4.60 (-20.42%). Мережа супермаркетів «Обжора» пропонувала у березні яйце за 6.85, наразі воно коштує 4.19 (-38.83%). У «Сільпо» ціна знизилась з 5.99 до 3.09 (-48.41%). У «Таврія В» яйце коштувало 6.19, а подешевшало до 3.95 (-36.19%).

Це означає, що в середньому яйця подешевшали на 35.87%. При цьому вони не повернулися на рівень довоєнних, тому що подорожчала логістика. Але варто очікувати, що за відсутності форс-мажорів впродовж наступного місяця ціни орієнтовно ще знизяться на 70-90 копійок.

Нагалаємо, як яйця поділяють на категорії. Їх розрізняють переважно за розміром:

• СВ — найвища категорія, найбільші вагою понад 75 грам;
• СО — добірні, вага яких від 65 до 74,9 г;
• С1 — перша категорія, вага одного яйця має бути від 55 до 64,5 г;
• С2 — друга категорія, вага – від 45 до 54,9 г;
• С3 — третя категорія, вага – від 35 до 44,9 г.

Літера «С» означає, що яйця столові і можуть зберігатися в холодильнику до 90 днів або за кімнатної температури до 25 діб.