Київ готується до темних вечорів. Що і як краще готувати під час відключень світла.

Через постійні погодинні відключення електроенергії мешканцям Києва доводиться шукати нові способи приготування їжі та зберігання продуктів. Фахівці радять планувати харчування наперед і обирати страви, які не потребують довгого готування або роботи електроприладів.

«Киянам варто переглянути свій звичний раціон та максимально підготуватися до тимчасових відключень, — зазначають у Київській міській адміністрації. — Це допоможе уникнути стресу та зберегти продукти свіжими».

Практичні поради для приготування їжі

• Використовуйте газові або портативні плитки. Навіть невелика газова плитка або електроплита з батареєю допоможуть швидко приготувати гарячі страви.
• Готуйте страви на один день наперед. Наприклад, супи, тушковані овочі або м’ясо можна зберігати у термосі чи холодильнику до моменту подачі.
• Віддавайте перевагу стравам, які не потребують кип’ятіння. Салати, сендвічі, холодні закуски та готові продукти можна швидко спожити без електроенергії.
• Зберігайте продукти у термоконтейнерах. Це дозволить підтримувати температуру їжі навіть під час тривалих відключень світла.
• Мінімізуйте використання електричних духовок та мультиварок. За наявності газу або портативного пальника легше контролювати процес приготування.
• Плануйте легкі перекуси для дітей і дорослих. Фрукти, горіхи, йогурти та хлібобулочні вироби довше залишаються придатними до вживання.

Рецепти для темних вечорів

• Овочевий салат у банку

Наріжте моркву, болгарський перець, огірки та помідори. Додайте трохи олії та спецій. Складіть у банку шарами — зручно зберігати навіть без холодильника на кілька годин.

• Сендвіч з тунцем або куркою

Візьміть хліб, консервований тунець або готову курку, додайте трохи майонезу, листя салату та овочі. Швидко та ситно, не потребує нагрівання.

Зваріть на плиті легкий овочевий або курячий бульйон і залийте у термос. Протягом дня можна діставати порції гарячого супу без повторного нагрівання.

• Паста з олією та овочами

Відваріть макарони на газовій плитці, додайте обсмажені на сковороді овочі та трохи оливкової олії. Страва довго залишається теплою у термосі або покритому посуді.

• Гарячий напій у термосі

Чай, какао або кава у термосі допоможуть зігрітися та підтримати енергію під час відключень.

Додаткові поради

• Зарядіть електроприлади заздалегідь і підготуйте ліхтарі або свічки для освітлення.
• Використовуйте водночас кілька термосів для гарячих напоїв, щоб вони довше залишалися теплими.
• Під час відключень намагайтеся не відкривати холодильник без потреби, щоб продукти довше залишалися свіжими.

«Навіть просте планування та використання термосів може значно полегшити життя киян під час постійних відключень світла», — додають експерти.

Ще не підписані на наш Telegram-канал «Головні новини Києва – 44.ua»? Тоді долучайтесь, щоб бути в курсі усіх актуальних, важливих та перевірених новин Києва, Київської області та України.