Вареники – це одна з головних та найситніших страв національної кухні, яку багато українців обожнюють ще з давнини. Раніше їх традиційно готували на різні свята, але зараз вони стали частиною повсякденного раціону. Хоч вареники дуже прості та популярні, далеко не в кожному закладі Києва їх можна спробувати.

Журналісти 44.ua підготували для вас добірку закладів столиці, де ви зможете скуштувати смачні та з різною начинкою вареники.

Перший заклад в нашій добірці, де готують смачні вареники – «SHO». В цьому ресторані пропонують дев’ять видів вареників: з мясом, з потрохами, з картоплею, з капустою, з сиром та зеленню, з вишнею, та з солодким сиром. Найнезвичайніші та цікаві вареники готують тут з кроликом. До столу подають один вареник вагою майже 200 грамів.

Ціни: вартість вареників від 210 до 260 грн.

Графік роботи: щодня з 10:00 до 21:00.

Адреса:вулиця Мечникова, 18А.

Наступний заклад, в якому ви можете скуштувати смачні варенички – «Varenyk Time». Заклад з handmade варениками, у яких ніжне тонке тісто та багато начинки. В асортименті вареники з цільнозернового борошна, з безглютенового борошна та традиційні вареники з борошна вищого ґатунку.

Рецептура продукції – це авторська розробка власниці бренду Марини Грузєвої. Фірмові вареники з маком у «Varenyk Time» не містять цукру та продуктів тваринного походження. Підходить для веганів та тих, хто слідкує за фігурою.

Ціни:

• вареники з вишнею – 284 грн;
• вареники 4 сири – 353 грн;
• вареники з сьомгою – 405 грн;
• вареники з маком – 284 грн;
• вареники з картоплею – 260 грн.

Графік роботи: Пн-Пт з 09:00 до 19:00, Сб, Нд – вихідний.

Адреса: вул. Васильківська, 23-а.

Відвідати різноманітних вареників ви можете в закладі «Остання Барикада». Тут пропонують два види вареників — із заварного тіста та парові. Заварні вареники є з капустою, з картоплею та гусячою печінкою, з м’ясом козеняти, та з вишнею.

Ціни:

• вареники з судаком та копченим салом – 189 грн;
• креплики з сулугуні та бринзою – 129 грн;
• креплики з м’ясом козеняти – 149 грн;
• вареники з картоплею та печінкою індички – 119 грн;
• вареники з вишнею – 129 грн.

Графік роботи: щодня з 11:00 до 22:00.

Адреса: Майдан незалежності, 1.

Хочете дізнаватись ще більше новин Києва, столичного регіону та України? Тоді хутчіш долучайтесь до нашого Telegram-каналу «Головні новини Києва – 44.ua».

У ресторації «Petrus-ь» представлений великий асортимент вареників ручного ліплення із тонкого тіста з овочевими, м’ясними, ягідними та солодкими начинками. Власники переконують, що у них найбільший вибір вареників в столиці – загалом 13 видів цієї страви. Нею можна посмакувати у ресторані, а також придбати в замороженому вигляді додому.

Ціни:

• вареники з капустою – 135 грн;
• вареники з картоплею та шкварками – 165 грн;
• вареники з маком – 135 грн;
• вареники з кролика – 210 грн;
• вареники з бринзою – 165 грн;
• вареники з вишнею – 160 грн.

Графік роботи: щодня з 10:00 до 22:00.

Адреса: вул. Еспланадна, 28.

Головна київська ресторація «За двома зайцями» має шалену популярність серед киян та гостей міста. Розташована в самому серці історичної частини Києва, біля підніжжя Андріївської церкви. З 2000 року ресторан «За двома зайцями» представляє київську кухню на гастрономічній карті. Це поєднання традиційних страв української, єврейської, болгарської, молдавської кухонь, що залишили свій слід у столиці.

В меню пропонують вареники з незвичайними назвами, зокрема, – «Вареники з вишнею та киселем», «Вареники з судаком на вершково-ікорному соусі», «Вареники з качкою на жолудевому соусі», «Вареники з язиком на грибному соусі» та «Вареники з філе прирученного зайця».

Ціни:

• вареники з філе прирученого зайця – 240 грн;
• вареники з вишнею та кисілем – 240 грн
• вареники з судаком на вершково-ікорному соусі – 240 грн;
• вареники з сиром та маком на смородиновому соусі – 240 грн.

Графік роботи: щодня 11:00 до 22:00.

Адреса: Андріївський спуск, 34.

Ресторан української кухні та артпростір «BARVY» знайомить відвідувачів з традиційними українськими стравами і надихає. Вареники в ресторані – це окремий вид мистецтва: від вишуканої подачі до незабутнього смаку.

Ціни:

• вареники з вишнею – 190 грн;
• гетьманські трикутні вареники з зайцем – 215 грн;
• смажені вареники з м’ясом ягняти та пікантним соусом – 250 грн;
• вареники BARVY з щукою та ніжним вершковим сиром – 265 грн.

Графік роботи: щодня з 11:00 до 12:00.

Адреса: Мечникова, 3.

«Балувана Галя» – це кафе з класичною українською кухнею в сучасній подачі. Тут можна спробувати вареники власного виробництва з картоплею, з копченою куркою та фірмові – з горохом й беконом, з телятиною й білими грибами. Також вироби можна придбати з собою безпосередньо у закладі або оформити кур’єрську доставку додому.

Ціни:

• вареники з картоплею, грибами та шкварками – 154 грн;
• шпинатні вареники з куркою та сиром сулугуні – 160 грн;
• фірмові вареники з сиром сулугуні, помідором та зеленю – 164 грн;
• вареники з вишнею в киселі – 156 грн.

Графік роботи: щодня з 10:00 до 22:00.

Адреса: вул. Мечникова, 16; вул. Антоновича, 50.

Фірмові вареники у «Prynada Ukrainian Cafe» готуються вручну. Хоч вони й різні за кольором, у рецепті тіста немає штучних домішок і барвників. Наприклад, вареникам з кроликом особливого кольору надає морквяний фреш. Начинка складається, звісно, з кролика, цибулі, вершкового масла, трошки курки, для більшої соковитості, насіння льону та спеції для ароматності. Вареники подають у соусі з вершків та часнику, або в’ялених томатів та базиліку.

Ціни:

• вареники з капустою та грибами – 155 грн;
• вареники з картоплею, грибами та шкварками – 155 грн;
• сет вареничків з м’ясом – 265 грн;
• вареники з вишнею – 195 грн.

Графік роботи: щодня з 12:30 до 22:30.

Адреса: просп. Героїв Сталінграда, 24.

Відьма-бар «Лиса Гора» має в своєму меню три види чарівних вареників. І всі вони мають свій колір. «Мавчині вареники» – зеленого кольору, із шпинатом та лососем, «Шаманські вареники» – чорного кольору, з чорнилами каракатиці та рік оттою, «Дракончині вареники» – червоного кольору, з яловичиною та овочами. Всі вареники – дуже оригінальні та однозначно варті того, щоб їх скуштувати.

Ціни: всі вареники коштують 250 грн.

Графік роботи: Пн – Пт з 16:00 до 22:00, Сб, Нд з 15:00 до 22:00.

Адреса: вул. Бульварно-Кудрявська, 9-А.

І останній заклад в нашій добірці, де ви зможете спробувати смачні вареники – «Хуторець на Дніпрі». Ресторан протягом багатьох років славиться своєю українською кухнею, тож меню налічує 6 видів вареників плюс фірмову страву.

Ціни:

• вареники з картоплею в грибному соусі – 295 грн;
• вареники з м’ясом – 335 грн;
• вареники з окунем, ікрою форелі та мусом з пастернаку – 395 грн;
• вареники з м’ясом зайця в карпатських травах – 365 грн;
• вареники з капустою та цибулею-порей – 255 грн;
• вареники з вишнею та солодким сметанковим соусом – 275 грн.

Графік роботи: щодня з 11:00 до 23:00.

Адреса: вул. Набережно-Хрещатицька, 10-А.

Також ми розповідали про ТОП-11 закладів Києва, де готують найсмачніше м’ясо.