На період Великого посту, який у 2024 році триває з 18 березня до 4 травня, в Україні очікується здорожчання риби. Причому як свіжої, так і мороженої.

Редакція сайту 056 розкаже що буде з цінами на продукти перед Великоднем. 

Втім, зростання цін буде незначним і складе 5-10%. Водночас великі мережі супермаркетів ввечері 23 березня продавали живого коропа в середньому по 171,03 грн/кг.

Про можливе зростання цін розповіла керівниця відділу маркетингу гуртового ринку сільськогосподарської продукції «Шувар» Тетяна Попович. Вона зазначила: після закінчення посту ціни повернуться на колишній рівень.

Попович пояснила, що причина такого здорожчання – підвищення інтересу покупців до рибних продуктів через диктовані правилами посту обмежень в споживанні м’ясних продуктів. Відповідно, в цей час «люди шукають альтернативу у морепродуктах».

«Початок Великого посту традиційно впливає на зростання попиту на рибу та морепродукти в Україні. Це призводить до збільшення попиту на рибу, як свіжу, так і морожену, у відповідь зростає вартість. Я не прогнозую драматичного розвитку подій та стрибків цін чи дефіциту. Зростання обмежиться 5-10%», – повідомила експертка.

Вибір збільшиться

При цьому експертка визнала, що підприємці використовують цей елементо сезонності з вигодою для себе. Зокрема, докладають додаткових зусиль для задоволення попиту на рибу.

Зокрема вони збільшують кількість позицій до продажу.

«Підприємці реагують збільшенням асортименту рибних продуктів», – розповіла Попович.

Скільки коштує риба у супермаркетах

Тим часом, наприклад, свіжоморожена скумбрія вже коштує дорожче, ніж у лютому. Як засвідчив моніторинг OBOZ.UA, увечері 23 березня великі мережі супермаркетів продавали її в середньому по 147,35 грн/кг – що майже на 9 грн перевищує середню ціну минулого місяця.

В окремих мережах можна зустріти ціни від 134 до 164,9 грн/кг. Зокрема:

• Auchan – 137 грн/кг;
• Novus – 134 грн/кг;
• Екомаркет – 164,9 грн/кг;
• Megamarket – 153,5 грн/кг.

А ось живий короп здешевшав – хоч і практично непомітно, лише на 35 коп. Увечері 23 березня його продавали у супермаркетах в середньому по 171,03 грн/кг. Зокрема:

• Auchan – 159 грн/кг;
• Metro – 205,09 грн/кг;
• Varus – 149 грн./кг.