За словами виробників, вартість свинини зростатиме до кінця війни. На це є дві основні причини: відсутність імпорту м’яса через закриття кордонів та зникнення з ринку продукції зі свинокомплексів з окупованих територій. При цьому спостерігається збільшення попиту на це м’ясо збільшується.

Про це повідомив директор великої фермерської компанії Олексій Соболєв виданню AgroTimes.

Він пояснив, що м’ясокомбінатам наразі дуже важко знайти свинину, а замовлень на м’ясо багато. Тому свинарі завищують ціни, щоб підзаробити. Поросята зросли в ціні, але купувати їх все одно будуть, адже свинина — найулюбленіше м’ясо українців, а разом з нею і сало.

Також вплинуло те, що під час війни зменшилися поставки свинини з підприємств Дніпропетровської, Харківської областей: представники м’ясокомбінатів туди не хочуть їхати, бо бояться обстрілів. Вірогідно, що частина підприємств переїздить на Західну Україну, або там будуть відкриватися нові.

Лише за останній тиждень свиняча грудинка підвищилася в ціні зі 149,71 грн/кг до 152,21 грн за кг, лопатка стала дорожчою зі 142,94 грн/кг до 146,94 грн/кг. Цінник на ошийок підскочив з 194,57 грн/кг до 197,16 грн/кг. Ребра подорожчали із 148,24 грн/кг до 149,49 грн/кг.