Снижать холестерин и сахар в крови может фасоль. Также она является хорошим профилактическим средством в этом вопросе.

Об этом сообщает сайт 056 ссылаясь на Food News.

По словам специалистов, если необходимо контролировать содержание сахара и холестерина в крови, то подходящем выбором станет красная фасоль.

В одном стакане фасоли содержится суточный объем клетчатки, нужной человеку. При применении в пищу она разбухает в кишечнике, замедляя всасывание холестерина.

Также усвоение белка и клетчатки предотвращает резкий скачок сахара в крови. Он растет медленнее и дольше сохраняется стабильным. Это помогает контролировать аппетит и не переедать.

Помимо этого, фасоль имеет компоненты, необходимые для нормального функционирования организма. В ней есть сера, фосфор, железо, витамины группы В, а также С, Е, К и аминокислоты

Но употреблять фасоль, горох или нут эксперты советуют не больше двух-трех раз в неделю. Небольшими порциями их можно включать в рацион как добавку к основным блюдам, или в качестве компонентов в салаты.