До нового года остается 31 день и уже многие жители Днепра и области задумались о том, что приготовить на праздничный стол. Каждый год есть свои особенности в его формировании и это зависит напрямую от символа года.

На что обратить особое внимание расскажет редакция 056.

Символ 2022 года – Черный Водяной Тигр. Это хищное и очень гордое животное, требующее к себе особого уважения. Поэтому новогодний стол должен быть накрыт с размахом.

Какие блюда должны быть на новогоднем столе 2022

На праздничном столе 2022 обязательно должно быть мясо, причем, по возможности, несколько видов. При этом готовить его желательно большими кусками.

Основное блюдо можно выбрать – шашлык, запеченную баранью ногу, жульен, жаркое в горшках, курицу или другую птицу, приготовленную в духовке целиком.

Гарнир также необходимо делать большими кусками. Для этого подойдет целый отварной или запеченный картофель, овощи-гриль.

Рецепты салатов также необходимо выбирать сытные и с мясными ингредиентами. Чтобы меню не получилось слишком тяжелым для пищеварения, добавьте несколько овощных салатов, например, греческий или из пекинской капусты.

Холодные закуски – бутерброды, мясные и колбасные вырезки, свежие овощи.

Десерты должны быть красные или ярко оранжевые. Подойдет запеченная тыква, морковный торт, ягодное суфле, желе, торты с вишневым, абрикосовым или малиновым соусом.

Напитки лучше выбрать негазированные. Из возможных вариантов могут быть вино, наливки, компоты, фруктовые соки.

Для вегетарианцев желательно, чтобы на столе были блюда из соевого мяса. 

Чего не должно быть на новогоднем столе 2022

• Корейские блюда. Причина в том, что корейцы едят мясо тигра. В этой стране оно считается деликатесом.
• Рыба и морепродукты. Причина проста, тигр не умеет их ловить.
• Блюда из короткой лапши. Если макаронные изделия обязательно должны быть на вашем новогоднем столе, то выбирайте длинные сорта: они символизируют длительную и счастливую жизнь.
• Острые приправы и соусы.
• Крепкий алкоголь и газированные напитки.