20 апреля 2021 г.

Кале является мощным источником белка. Растительный белок легче и быстрее усваивается, нежели животный,  и даёт организму намного больше пользы и энергии. В состав капусты входят все незаменимые аминокислоты (их 9) и 18 заменимых аминокислот. Здесь есть жирная кислота Омега – 3, которая необходима нашему организму, но сам он её не вырабатывает. По количеству ретинола капуста бьет все рекорды. В одном стакане капусты содержится 200% нормы! Главное, что ретинол находится в виде бета-каротина, который в таком виде не образует переизбытка в организме. Лютеин и зеаксантин, которые в организме находятся в сетчатке глаза, защищают нас от воздействия вредного ультрафиолета и необходимы для профилактики заболеваний глаз, а также при высоких зрительный нагрузках. Сельдерей обладает противоаллергическими, слабительными, антисептическими свойствами. Благодаря высокому уровню витамина С, помогает восстановить кровообращение, приводит в норму давление. Железо, магний и кальций укрепят иммунную систему. Также сельдерей повышает уровень гемоглобина в крови, улучшает память, защищает от старческого слабоумия (болезни Альцгеймера). Снижает уровень «гормона стресса», тем самым положительно влияя на нервную систему. Сельдерей поможет справится с нарушением обмена веществ. Лутеолин обладает сильным  противовоспалительным эффектом и способствует омоложению организма, фталиды и полиацетилены обезвреживают канцерогены. 

Смузи КАЛЕ и СЕЛЬДЕРЕЙ. Рецепт

Ингредиенты:

• 
  

   5 листов капусты кале 

• 
  

   5 стеблей сельдерея

• 
  

   1/2 стакана яблок

• 
  

   1 лимон, очищенный (или лайм)

• 
  

   1/8 чайной ложки розовой гималайской соли

Приготовление: 

Пропустите ингредиенты через соковыжималку. При желании добавьте лёд. Пейте сразу. Наслаждайтесь!

Источник: econet