Вже за кілька тижнів у Запорізькій області запрацює перший кулінарний хаб, який стане центром підготовки нової генерації кухарів для шкільних їдалень. Його створюють у межах реформи шкільного харчування

Про це повідомив на своїй сторінці в телеграм голова Запорізької ОВА Іван Федоров, передає 061.

Хаб представляє собою інноваційний центр, обладнаний пароконвектоматами, піца-печами, тістомісами, вакууматорами та апаратом для шокової заморозки. Він дозволить студентам коледжу та всім охочим здобути нову професію, а кухарям шкільних їдалень – підвищити кваліфікацію.

У центрі проводитимуть курси професійної перепідготовки, що відкриє нові перспективи для ВПО та військових, які повернулися до цивільного життя. Одночасно навчатися тут зможуть 20 учнів.

Завдяки хабу фахівці зможуть щодня готувати 500 порцій збалансованих гарячих обідів для школярів області.

“Цей кулінарний простір – не просто місце для приготування їжі, а справжня платформа змін, яка формуватиме здорове, якісне та сучасне харчування для дітей”, — зазначив Федоров.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, що торік з держбюджету було виділено 17,2 млн грн на гаряче харчування для 5,5 тисяч учнів початкових класів. Всесвітня продовольча програма ООН частково компенсує вартість порцій для дітей.