Коли через три дні після початку повномасштабної війни найбільший в Україні кизиловий сад опинився в окупації, а виробничі потужності були знищені російськими загарбниками, родина Наталії та Сергія Ольшанських залишилася не лише без бізнесу, а й без дому. У серпні 2022 року підприємців спіткала ще одна трагедія – на фронті загинув їхній син Данило. Проте, попри все, вони вирішили продовжити справу його життя, відродивши виробництво кизилової продукції в Запоріжжі.

Від кизилового саду до унікального виробництва

Як повідомляє “УП” ще у 2013 році родина Ольшанських заклала унікальний сад кизилу площею 14 гектарів у селі Нове поблизу Токмака. Це був перший подібний проєкт в Україні. Кизил – це нішева ягода, відома високим вмістом вітаміну С та антиоксидантних властивостей. Дерева починають активно плодоносити на п’ятий-шостий рік, а на дев’ятий – дають повноцінні врожаї.

На основі вирощеного кизилу підприємці створили компанію Famberry, що спеціалізувалася на виготовленні екологічних продуктів: соусів, джемів, компотів, пастили, сублімованих ягід, пюре та заморожених плодів. Родина зосередилася не лише на вирощуванні, а й на повноцінній переробці кизилу, що зробило їх унікальними на українському ринку.

Втрачене господарство та відродження в Запоріжжі

З початком війни село Нове опинилося під окупацією, а підприємство зазнало збитків у 300 мільйонів гривень. Техніка, виробничі потужності, врожай – усе було знищено. Протягом двох сезонів родина втратила понад 500 тонн ягід, які просто обсипалися на землю.

Проте Ольшанські не здалися. У грудні 2022 року вони почали будівництво нового переробного підприємства у Запоріжжі, а вже за пів року відкрили сучасне виробництво площею 1400 кв. м. Воно включає камери зберігання та охолодження, цех для переробки ягід, обладнання для стерилізації та пакування продукції. На заводі працюють вісім постійних співробітників, а під час сезону збору їхня кількість подвоюється.

Гранти та державна підтримка: виклики для бізнесу

Родина інвестувала у нове виробництво близько 2 мільйонів доларів – переважно з власних коштів. 10% фінансування – це гранти, зокрема підтримка від USAID та конкурсна програма Forbes.

Проте через специфічні умови кредитування підприємець не може отримати державний пільговий кредит через вік власника. Це обмежує можливості розвитку. Ба більше, компанія не отримує додаткових преференцій за ведення бізнесу в прифронтовій зоні, хоча тут логістика складніша, а собівартість вища.

Експортні перспективи та вихід на міжнародні ринки

Попит на кизилові продукти зростає, і компанія Famberry прагне вийти на міжнародний ринок. Продукцією зацікавилися партнери у Польщі, які запропонували співпрацю з мережею Lidl. Але для цього потрібні значні обсяги ягід, яких поки що недостатньо.

Щоб збільшити виробництво, компанія підтримує розвиток кизилової галузі в Україні: у 2023 році Famberry допомогла закласти 7 га нового саду поблизу Дніпра, надавши фермерам саджанці та угоду про викуп врожаю. Крім того, підприємство почало переробляти й інші культури – наприклад, гарбуз, розширюючи асортимент.

Підтримка ветеранського бізнесу та співпраця з ритейлом

Продукція Famberry представлена у мережах «Ашан», «Варус», «Новус» та «Сільпо». Компанія першою в Україні отримала знак «Створено захисниками», що підтверджує її зв’язок з ветеранським рухом.

Наталія Ольшанська наголошує: підтримка таких бізнесів – це важливий етап реінтеграції ветеранів у суспільство. Саме тому важливо, щоб українці робили вибір на користь продукції, створеної захисниками.

Після війни родина Ольшанських мріє відновити свій сад у Токмаку та розширити виробництво. «Ми хочемо показати світові нашу українську диво-ягоду», – каже Наталія Ольшанська. Але для цього потрібно більше підтримки, стабільність ринку та мир.